韓式家常醬煮豆腐

Hi ~

今天要介紹大家的是一道非常簡單的韓式家常料理,使用的食材是非常容易取得的,對於想要控制飲食的人來說,這道料理的熱量不高,而且充滿植物性蛋白質喔 !

食材: ( 2人份 )

  1. 板豆腐一盒
  2. 洋蔥半顆切塊
  3. 蔥1 根切碎
  4. 蒜頭1~2 瓣,切碎
  5. 韓式辣醬一湯匙
  6. 韓國細辣椒粉一茶匙 ( 辣味可以調整 )
  7. 韓國果糖一湯匙
  8. 醬油一湯匙
  9. 水一杯
  10. 芝麻油 ( 香油 )

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做法:

  1. 板豆腐均等份切塊,擦乾,下鍋煎才不會噴油
  2. 熱鍋,放入板豆腐雙面煎成金黃色
  3. 在同一個鍋子,加入水,淹過板豆腐約 5mm
  4. 加入切塊洋蔥,韓式辣椒醬,辣椒粉,果糖,蒜末,蔥末以及醬油一起煮沸
  5. 煮到湯汁收到只剩一點點,上桌前淋上一點芝麻油就完成囉 !

讓湯汁收到剩一點點就可以囉 !

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這道韓式煎豆腐是一道非常下飯的菜,當食慾不佳時,只要有這一道就可以吃的津津有味。

若喜歡吃肉的朋友,可以再另外加一些肉片,讓整道料理變得更豐富喔 !

 

 

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