台式香腸炒長豆

Hello ~ 今天介紹的菜色很家常,真的就是家(裡)常(備)菜,呵呵 ~  其實應該是說,今天使用的材料很容易就能採購到,因此忙碌的上班族媽媽或是上班族很快就可以料理好喔 ! 而且營養也蠻均衡的,有肉有菜,單身的人,其實這一道菜配上白飯,就能飽足一頓了。比起在外面吃便當,家裡簡單煮還是乾淨健康多了。

這道菜也可以成為便當菜喔 !

材料 : ( 2 人份 )

  1. 台式香腸 3根
  2. 長豆子 一份
  3. 紅蘿蔔絲少許
  4. 蔥花少許
  5. 蒜末少許 ( 約一瓣蒜粒 )
  6. 鹽巴少許

在煮這道菜時,使用超市可以買到的知名品牌香腸,基本上西西真的覺得不是很合我的胃口,太甜了,因為我偏愛香料味,下次有機會,我來介紹我的心頭愛。

作法:

  1. 香腸先用竹籤刺幾個洞,進烤箱烤,烤好後,切片備用
  2. 若家中沒有烤箱,使用小火煎熟也可以喔 !
  3. 熱鍋後,加入少許食用油與蒜末爆香
  4. 加入豆子與紅蘿蔔絲,炒熟後再加入香腸片拌炒
  5. 最後加入蔥末拌炒,即可上桌

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