超美味[台式古早味蝦仁冬粉]

簡單快速的台式美味料理來了,不需要什麼複雜的技巧,只需要花點時間好好備料就行了。

 

食材:

1.蝦仁10隻

2.高麗菜 1/4 顆切片

3.木耳切片

4.紅蘿蔔約 1/3 根切段

5.香菜 1 小把切碎

6.乾蝦米 1 匙先泡水

7.蒜末 1 匙

8.香油 2 匙

9.醬油 2 匙

10.白胡椒粉少許

11.冬粉 2 把先泡水

12.食用油 2 ~3 匙

13.白開水約 1.5 碗

做法:

1.熱鍋放少許油,先把蝦仁雙面煎熟後取出備用

2.熱鍋加入食用油後,放入蒜末與蝦米爆香

3.依序放入紅蘿蔔、木耳、高麗菜炒勻,加入水、醬油、白胡椒粉

4.放入冬粉煮一下讓冬粉入味收汁,最後加入煮熟的蝦仁與香菜,再淋上香油

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