地中海風味蒜味檸檬雞佐蘆筍

這道是很清爽的蛋白質餐,除了能吃到鮮嫩的雞肉,還能補充高纖維的蔬菜。奶油煎的雞胸肉很嫩,不乾不柴好好吃,口感可媲美舒肥雞胸肉。

食材:

檸檬 1/2顆

香菜少許

蒜頭 3 辦切末

醃漬黑橄欖 6~7 顆

鹽味奶油 30 g

葡萄籽油 15 g

水 30g 

酒 1 匙

蘆筍 1 把

雞胸肉 300g 

作法:

1.檸檬切片,蒜頭切末,雞胸肉先用鹽,酒與黑楜椒粒先醃一下,再切塊。

2.熱鍋加入鹽味奶油,葡萄籽油,待奶油全融化之後,放入雞肉煎到雙面變色。

3.加入蒜末,黑橄欖,檸檬片,加入水,讓香料味進入雞肉。

4.最後加入蘆筍炒熟。 ( 也可以蓋上鍋蓋 )

5.上桌前再撒上香菜。

 

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「蒜味檸檬雞佐蘆筍」 ⠀⠀ 這道是很清爽的蛋白質餐,除了能吃到鮮嫩的雞肉,還能補充高纖維的蔬菜。奶油煎的雞胸肉很嫩,不乾不柴好好吃,口感可媲美舒肥雞胸肉。 ⠀⠀ 食材: 檸檬 1/2顆 香菜少許 蒜頭 3 辦切末 醃漬黑橄欖 6~7 顆 鹽味奶油 30 g 葡萄籽油 15 g 水 30g 酒 1 匙 蘆筍 1 把 雞胸肉 300g ⠀⠀ 作法: 1.檸檬切片,蒜頭切末,雞胸肉先用鹽,酒與黑楜椒粒先醃一下,再切塊。 2.熱鍋加入鹽味奶油,葡萄籽油,待奶油全融化之後,放入雞肉煎到雙面變色。 3.加入蒜末,黑橄欖,檸檬片,加入水,讓香料味進入雞肉。 4.最後加入蘆筍炒熟。 ( 也可以蓋上鍋蓋 ) 5.上桌前再撒上香菜。 ^ ^ ⠀⠀ #foodography #eatwell #healthylifestyle #healthyfood #dailyfoodfeed #getfit #fitnessgirl #healthyeating #健康食 #飲食紀錄 #onthetable #吃貨 #健康飲食 #自家煮 #todayfood #spicekitchen #herbs #aromalifestyle #inmykitchen #foodblogfeed #kitchn #低醣飲食 #低醣 #低醣料理

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