台北 [ 上引水產 Addiction Seafood ]

造訪三井上引好幾次,除了濱江街的立吞之外,也去過內湖的三井,兩個地點的氛圍不太一樣,濱江街的氛圍比較熱鬧,喜歡安靜一點的環境,則可以選擇座落內湖的餐廳。

在回夏威夷之前,我寫了一個美食清單,希望能盡量把想吃的美食吃一輪,但是今年 2 月開始蔓延的 covid -19 新冠肺炎疫情,讓我按下暫停鍵,因為想減少在外用餐的次數。後來,台灣 6 月的疫情控制蠻不錯的,開始陸續有蠻多人到外面用餐,也有蠻多餐廳實施量體溫,提供酒精給客人乾洗手等防疫措施,讓我也重新開始把美食清單一個一個結案。雖然最後沒有把清單完全終結,但是也是吃的心滿意足了。

畢竟,夏威夷雖然是風景美好的渡假勝地,但是也反應在物價上,除了基本的 4 ~ 4.5% 的稅之外,餐廳用餐還需要支付 15 ~ 20 % 的小費,假設在外用餐餐點費用 USD 100,最後需要付出的費用大約是 USD 120 ~ 125 ,回到夏威夷之後,會盡量在家料理,減少外食的開銷,因為光是小費的支出在台灣都能吃一頓美食了。

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跟媽媽挑選下午時段到上引的立吞區,大約是 2:00 過後人潮較少,吃飯起來會比較舒服。我們這次選擇立樂旬套餐再加上一些單點兩人一起分享。立樂旬套餐的主打是上面照片的海鮮盤,海鮮盤的食材基本上來說都還不錯,但是菜單上寫的鮪魚白子醋跟我在日本吃的白子不同,所以嗯…. 感覺是鱈魚肝罐頭,但是我沒有多問師傅,本來期待美味的生蠔,但這一天沒有生蠔,很可惜。

照片左上角的是傳說中的藤壺,這是我第一次吃藤壺,我覺得普通,沒有傳說中有海膽+蟹肉+蟹黃的味道,這個肉質吃起來粉粉的,而且會吃到藤壺的碎殼。

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虎斑蝦沙拉的兩隻虎斑蝦份量很夠, Q 彈肉質,還有充滿大海味道的海葡萄。

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握壽司除了原本套餐的之外,我們還加點牡丹蝦生魚片,馬糞海膽握壽司,鮭魚卵握壽司跟穴子壽司。因為北海道海膽的滋味甜且濃密,我很怕吃到有怪味的海膽。

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對於單點的部分很滿意。

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套餐中的握壽司,炙燒比目魚鰭邊肉壽司,鰻魚壽司,鮭魚壽司 (原本應該是勘八腹的,我現在才知道被替換掉 ),鮪魚壽司,干貝壽司與油鮪手捲。

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這個鮪魚排燒,我覺得跟我想像的鮪魚的部位不太一樣,因為我原本想像是一片完整漂亮的鮪魚排,這個部位的肉質吃起來鐵質 ( 帶血的肉 ) 的味道蠻重的,有一點腥味,肉質帶點嚼勁。不推。

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用餐時間,每個師傅都很忙。

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看到這些北海道帝王蟹與毛蟹,就會讓我覺得食材很新鮮。

但是,最好吃的帝王蟹與毛蟹,還是得在北海道吃才真的美味啊。

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吃完飯後,可以在上引超市晃晃,他們有賣許多熟食與壽司,也是另一種選擇。

 

上引水產 Addiction 

台灣台北市中山區民族東路410巷2弄18號

+886 2 2508 1268

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